In una lettera del 1815 indirizzata alla sorella, Jane Austen esprime la sua approvazione nei confronti della nuova cuoca di casa, affermando che "Delle buone torte di mele sono una parte considerevole della nostra felicità domestica": e chi potrebbe contraddirla?!
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Oltre che nella cultura inglese, le mele sono l'ingrediente protagonista di tantissime ricette anche dello stivale: ed ecco che la nostra autrice @elisabetta tiveron, ormai esperta dell'argomento, nel suo nuovo 'Grande quaderno delle Mele' ci accompagna nella preparazione di tante ricette sia dolci che salate con questo frutto dalle mille risorse!
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