Il quaderno degli antichi piatti di Montagna

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Descrizione

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Autore: Erio Bernard

Erio Bernard ritorna a raccontare le sue esperienze di uomo di montagna, quando il cibo era essenziale, le ricette erano povere, ma la creatività suppliva alla mancanza di materie prime.
Un quaderno che torna alle radici della tradizione di stare a tavola: l’importante qui è la buona compagnia e il dono ai commensali di un piatto di polenta e formaggio, con un buon bicchiere di vino.

Informazioni aggiuntive

ISBN

9788886089869

Pagine

96

Anno

2012

Particolari

cm 15×21 brossura

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