Il quaderno delle terre di Pordenone

9,00

Disponibile

Descrizione

Autore: AAVV, a cura di Elisabetta Michielin

Il cibo fa parte della cultura materiale di un luogo e questo quaderno, piuttosto che essere un semplice ricettario, delinea con i suoi ingredienti una possibile mappa di Pordenone e del suo territorio.
Le ricette qui presentate si snodano lungo percorsi che vanno dai paesini di montagna ai paesi più veneti, a quelli di di là da l’aghe che dividono la provincia di Pordenone da quella udinese: “si tratta della peculiarità dell’intera provincia che ci fa orgogliosi di essere un po’ bastardi fra il Veneto e il Friuli”.
Questo libro è una narrazione collettiva che lega diverse pietanze a Pordenone, alla sua microstoria, ai suoi luoghi fisici e culturali con un’attenzione particolare a quelli meno noti e conosciuti.

Informazioni aggiuntive

ISBN

9788867670314

Pagine

80

Anno

2015

Particolari

cm 15×21 brossura

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