Il quaderno di Cucina degli Alpini

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Descrizione

ESAURITO

Autore: a cura di Elisabetta Michielin

Un ricettario ma non solo: questo quaderno abbraccia un arco di tempo che va dalla prima Guerra Mondiale alla fine della seconda, prende spunto dalle fonti letterarie di autori che sono stati Alpini, ma anche dalla consultazione di ricettari e riviste d’epoca.
Pur non avendo una pretesa scientifica, ci racconta aneddoti legati al corpo degli Alpini, profondamente legato al territorio di cui conserva l’aspetto della convivialità del mangiare e del bere come momento fondamentale della vita comune.
Il quaderno di cucina degli Alpini ci regala uno sguardo curioso su storie e abitudini alimentari che per molti versi si intrecciano con un rinnovato interesse per la sobrietà e la ricerca di genuinità alimentare.

Questo titolo celebra l’occasione dell’Adunata Nazionale degli Alpini, a Pordenone del maggio 2014.

Informazioni aggiuntive

ISBN

9788867670116

Pagine

96

Anno

2014

Particolari

cm 15×21 brossura

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